DIETA CETOGÉNICA

¿Qué son las Dietas Cetogénicas?

Las Dietas Cetogénicas son dietas altas en grasa, con bastante proteínas y baja en carbohidratos, dedicada principalmente para tratar la epilepsia difícil de controlar en los niños. Esta dieta simula aspectos de hambre obligando al organismo a quemar grasas en lugar de hidratos de carbono. Frecuentemente, los carbohidratos que contienen los alimentos son convertidos en glucosa, que después es transportada alrededor del cuerpo y es particularmente importante en el incremento  de la función cerebral. Sin embargo, si hay una cantidad escasa de carbohidratos en la dieta, el hígado transforma la grasa en ácidos grasos y cuerpos cetónicos. Los cuerpos cetónicos pasan por el cerebro y sustituyen la glucosa como fuente de energía. Un nivel elevado de cuerpos cetónicos en la sangre, un estado conocido como cetosis, lleva a una reducción en la frecuencia de ataques epilépticos.

La Dieta Cetogénica tiene aproximadamente 100 años, sin embargo se hiso popular en los años 70 por el Doctor Robert Atkins. Es una dieta apoyada en el consumo de alimentos ricos en proteínas, pero bajos en Carbohidratos.

El Dr. Atkins fundamentó su teoría en muchos de sus pacientes que deseaban perder peso, pero no lo lograban con dietas comunes, por lo que les indicó que abandonaran por completo los Carbohidratos, dejando libertad para el uso de otros alimentos. Esta dieta fue descalificada por muchos médicos, debido a los posibles riesgos de salud que esta podría ocasionar.

Existen dos tipos de Dietas Cetogénicas, la primera de ellas rica en grasas, la cual es indicada principalmente para niños que padecen epilepsia y la otra rica en proteínas, pero baja en Carbohidratos y Glúcidos, recomendada para personas que desean bajar de peso eficientemente.

El objetivo principal de esta Dieta es que el cuerpo utilice las “cetonas” como primera fuente de energía y no los glúcidos. Las cetonas son compuestos orgánicos que se originan naturalmente durante la metabolización de los alimentos, capaces de descomponerse.

¿Cómo funciona la Dieta Cetogénica?

Normalmente nuestro cuerpo obtiene la energía de la glucosa, cuando esta se acaba comienza a obtenerla de las grasas; pero ¿qué sucede cuando el cuerpo no encuentra glucosas?, comienza a quemar grasas. Esta es la lógica de la Dieta Cetogénica. Que el cuerpo no encuentre glúcidos y que permanezca en un estado de quema de grasas.

Aquellos que deseen bajar de peso, es muy importante que realicen esta dieta por lapsos cortos de tiempo, no mayores a 50 días, ya que podría causar problemas de salud y falta de nutrientes fundamentales. Es importante no realizarla de ninguna manera si se tienen problemas de salud como hipertensión, colesterol alto, problemas cardíacos, diabetes, entre otros.

Peligros asociados a la Dieta Cetogénica.

Esta Dieta, llamada también baja en carbohidratos, dieta Atkins o Zone. La cetosis, quema de grasa corporal en lugar del azúcar alterando los niveles de insulina, calma la actividad convulsiva, imita el agotamiento y puede llevar a la desnutrición, cálculos renales y otros problemas si no se inspecciona cuidadosamente.

De esta Dieta se ha hablado de todo: que es milagrosa, que bajas 10 kilos al instante, que es lo último en la moda, etc. Por otro lado esta Dieta también es conocida como la "dieta asesina" o "dieta de la muerte", debido a que pone en riesgo tu salud, debido a que los niveles de colesterol y grasa que ingieres diariamente son abismantes.

La Dieta Cetogénica es un sistema basado en ingerir sólo grasas, pocos carbohidratos y fibras y se divide en 4 etapas. En el primero, puedes consumir productos que normalmente no están en las dietas comunes. Como son las carnes de todo tipo, mostaza, mayonesa, huevos, aceite y verduras de hoja verde están indicados para el inicio del proceso, el cual dura 10 días.

Si tienes hambre entre las comidas, puedes comer aceitunas o maní. Sí, así como lo escuchas: pura grasa para tu cuerpo.

En los próximos 10 días, se deben agregar más alimentos como verduras, frutas, helados y alcohol y en los próximos 2 tramos ya puedes comer de todo. Al finalizar la dieta, puedes bajar hasta 15 kilos.

Me imagino que te estarás preguntando ¿cómo bajo tanto de peso si consumo pura grasa? La causa es muy simple: al no consumir carbohidratos ni cantidad excesiva de proteínas en la dieta (componentes necesarios para el funcionamiento del organismo), tu cuerpo utiliza las grasas que tienes depositadas en el (a lo que muchos llaman los molestos rollitos) en vez de las que consumes, para cambiarla por energía. Es por eso que es calificada de "milagrosa".

La realidad es que no es una dieta que sea indicada para todos. Las personas que pueden hacer la Dieta Cetogénica son pacientes con una obesidad muy avanzada o delicada y sólo por un período límitado de tiempo, supervisado por un nutricionista ya que los resultados pueden ser muy peligroso. Desde desmayos hasta infartos pueden ocurrirte si te excedes en los tiempos.

Los elevados índices de colesterol producto de los alimentos que utilizas en esta dieta pueden provocarte una falla sistémica en el organismo y originar un ataque al corazón o cerebro. 

Acabas de ver los pros y los contras de esta dieta, por lo que es bueno que sepas que no todas las Dietas hacen lo que dicen o hacen bien a tu cuerpo y no debes seguir una dieta porque a una amiga tuya le funcionó y quedó esplendida. Es importante asesorarte por profesionales si quieres bajar de peso y no actuar por decisión  propia ya que, sin saberlo, puedes poner seriamente tu salud en riesgo.

Dieta Cetogénica, que consumir y que no consumir.

Ahora que ya conocemos los aspectos positivos y negativos de la Dieta Cetogénica la compartiremos entonces contigo. Te recomendamos que si tienes dudas sobre si tu cuerpo está preparado para realizar la Dieta Cetogénica te sugerimos que realices una consulta con tu médico.

A pesar de que en esta dieta se consumen alimentos que generalmente no se encuentran en otras dietas para bajar de peso, es realmente muy estricta y se aconseja realizarla bajo control médico, a quien se debe consultar sobre algún suplemento nutricional, para no tener problemas de salud.

En la Dieta Cetogénica puedes consumir libremente quesos, leche, manteca, yogurt, carnes (rojas y blancas), huevos y embutidos.

Debes evitar alimentos que tengan harina, chocolates, cualquier tipo de dulce o mermelada, frutos secos, patatas, bebidas alcohólicas, pastas, pastas, granos, entre otros.

También puedes consumir frutas y verduras, aunque estas deben constituir un porcentaje reducido del total de tus comidas.

Es importante que busques otras informaciones, ya que en la mayoría de los casos esta dieta tiene cambios cada ciclo de diez días, incorporando algunos alimentos y eliminando otros.

La Dieta Cetogénica no incluye información de una rutina de ejercicios adecuada para este tipo de alimentación. Es muy probable que los primeros días que la realices sientas que te falta energía, por lo que te recomendamos que solo realices aquellas actividad físicas que creas que puedes mantener.

Dieta Cetogénica de 50 días (divididos en 3 etapas de 10 días y el último de 20 días)

10 días la primera etapa
10 días la segunda etapa
10 días la tercera etapa
20 días la cuarta etapa
Debes pesarte antes de comenzar cada etapa.


PRIMERA ETAPA

•  NO ALCOHOL, NO HARINAS, NO LECHE (DE NINGÚN TIPO), NO AZUCAR, NO FRUTAS, NO SALSAS.

Puedes comer:

• Todo tipo de Carnes y pueden tener grasa (carne de pollo, pavo, pescado, atún,  res...)
• Jamón, embutidos (jamoneta, jamón, salchichas vienesas...)
• Huevos
• Verduras de hoja verde  (sólo crudas, perejil, lechuga, acelgas, berros, espinacas, parte verde del cebollín...)
• Queso de todo tipo (se recomienda consumir queso amarillo, quesos duros) los quesos blancos tienen HC (Carbohidratos) en mayor proporción.
• Medio tomate por día
• Crema de leche
• Yogurt descremado.
• Bebidas: gaseosas dietéticas, té, café. SIN AZÜCAR
• Aderezos: kétchup, mayonesa, mostaza, vinagre, aceite, sal, limón, pimienta.
• Gelatina de Dieta
• Endulzantes: Sacarina, edulcorante, nutrasweet, stevia
• Aceitunas, maní

 La cantidad de comida de lo permitido es ilimitada

Al 3er o 4to día mueres por algo dulce, NO TIENES QUE DETENERTE, por que ahí es donde se comienza a utilizar las reservas y quemar grasas.

EL colesterol no sube, por el contrario, baja siempre que no se junten con los alimentos no permitidos.

SEGUNDA ETAPA

Igual que la anterior, sólo se agrega a lo que se puede comer:

• Frutas y verduras crudas y cocidas
• Frutas, se puede comer por día lo siguiente: (elegir 1 de las opciones y no mezclar la fruta)

La misma fruta durante todo el tramo, puedes consumirla diariamente, si deseas.

ó 6 duraznos en lata sin almíbar (en los 10 días)

ó 2 naranjas.

o ciruelas

ó 1 manzana

ó frutillas, melón, piña o sandía (fruta o jugo)

• Helado: no más de 3 brochas (bolas) por semana (juntas o divididas)
• Alcohol: 1 vaso de vino tinto o blanco, media medida de whisky, 1 copa de sidra, Champaña limitada. NO CERVEZA - alcohol moderado-
• Medio litro de leche por día (la que acostumbras a tomar)

TERCERA ETAPA

A estas alturas tienes que estar más delgada, con 10 o 15 kilos menos, sólo si cumpliste con los NO, por lo que puedes agregar:

• Pastas integrales
• Pan integral
• Postres dietéticos
• Cada 5 días puedes romper la dieta comiendo lo que quieras

Debes de hacerlo aunque no tengas ganas, esto te ayudará a bajar de peso y tu organismo se habrá desacostumbrado a combinar los Carbohidratos con otras cosas.

CUARTA ETAPA

• 4 días de dieta y 4 días sin dieta
• 3 días de dieta y 3 días sin dieta
• 2 días de dieta y 2 días sin dieta
• 1 día de dieta y 1 día sin dieta

 Cuando termines, tu organismo estará acostumbrado a comer de todo sin engordar, después de esta dieta ya no será necesario bajar más de peso y sólo tendrás que cuidar los excesos para no volver a subir.

Hablaremos de la primera etapa en la Dieta Cetogénica: 

Se puede consumir yogurt pero debe ser descremado, no es lo mismo light que descremado, asi que deben revisar bien las etiquetas para ver cuanto HC tiene el yogurt que van a consumir, estos tampoco deben tener trozos de frutas.

En la primera etapa podemos tomar té, café, mate, pero NO podremos tomar leche.

Obviamente y muy importante tenerlo presente, NO incluiremos azúcar en esta dieta, solamente stevia, edulcorantes, sucralosa.

Jaleas y Gelatinas, podemos consumir pero tienen que ser sin azúcar (0% azúcar), tenemos una inmensa variedad en el mercado, evidentemente estas gelatinas vienen endulzadas con edulcorantes, esto no quiere decir que la gelatina no tendrá sabor, sino que no tendrá azúcar, más si , endulzante.

Puedes tomar bebidas gaseosas pero te indicamos lo mismo que las gelatinas/jaleas, prohibido en la  Dieta Cetogénica las bebidas que tengan azúcar, recuerda no es lo mismo light que sin azúcar, por esta razón en el mercado hay una coca cola light y una coca cola zero, la diferencia es que la coca light tiene azúcar, la coca zero no tiene. ¿se entendió?

Podemos comer quesos, es importante que comprendan que los quesos que NO tienen HC son los amarillos, es decir, los quesos duros, y de esos quesos podemos consumir sin ningún límite, sin cargo de conciencia. Los que SI tienen HC son los quesos blandos o blancos, como el quesillo, queso fresco, queso crema,  mozarella, esos quesos no son recomendables.

Que cosa es HC ?

Cuando nos referimos a HC, nos referimos a los hidratos de carbono que tienen los alimentos, esto es lo que no debemos consumir, por lo que debes leer bien las etiquetas.

Cuánto HC puedo consumir ?

Máximo 50 por día, es decir entre 30 y 50 HC por día, es imposible consumir 0 HC porque todos los alimentos tienen HC incluso la lechuga.

Puedes consumir verduras CRUDAS en la primera etapa de la Dieta Cetogénica, algunas las podemos pasar por agua caliente para que queden más blandas, por ejemplo las acelgas y las espinacas.

Podemos comer los huevos que queramos en la Dieta Cetogénica, preferiblemente no consumir más de 2 huevos al dia para evitar agotamiento del consumo de huevo .

Errores comunes en las Dietas Cetogénicas o bajas en hidratos

Miedo a las grasas

Si vas a limitar los hidratos de carbono necesitas aumentar las grasas. No puedes tener duda en ingerir grasas.  Es uno de los mayores errores que puedes cometer. La grasa debe ser la mayor fuente de calorías en esta Dieta Cetogénica (alta en grasa/baja en hidratos.)

En porcentajes lo normal sería un 50-60% de grasas en el total de esta dieta pero los expertos nos aseguran que 70-80% podría ser el porcentaje más óptimo.

Comer demasiada proteína

Sino entiendes bien las ideas de esta dieta, se puede cometer el error de ingerir excesiva cantidad de proteína, cuando el tipo de pescado o carne que escogemos es del tipo magro (pavo, pollo,..etc) o blanco (merluza, panga, etc.) necesitamos “engrasarlo“. Al principio grasas y proteína no están limitadas, pero si consumes pequeña cantidad de grasa y pocos hidratos de carbono, lo que queda para consumir es proteína. El problema está en que parte de esa proteína va a convertirse en glucosa en el hígado y se deja de producir cetosis y con ello los beneficios metabólicos. La meta siempre es que el aporte en proteína sea moderado.

Cantidad en gramos de hidratos de carbono

Cuando mencionamos “dieta baja en hidratos” esto no significa “dieta sin hidratos”, pero sigue siendo un término poco específico para que esté claro. Para entrar en cetosis debemos consumir de 70 a 50 gramos de hidratos de carbono todos los días. Y esta cantidad se ajusta dependiendo de la persona y de lo cómoda que se encuentre con esta dieta o el tiempo que lleve realizándola.

Uno de los principales errores que cometen las personas es confundir gramos de hidratos con gramos de alimento, es decir, se pesa la comida, pero cuando hablamos de hidratos nos referimos a un macronutriente y no al volumen en el alimento. Por ejemplo:

180 gramos de espinacas cocidas con sal, contienen 7 gramos de hidratos de carbono

156 gramos de champiñones salteados son 8 gramos de hidratos de carbono

36 gramos de lechuga, contiene únicamente 2 gramos de hidratos de carbono

Es por ello que no hay que prescindir de la verdura y limitarnos a evitar almidones (patatas, arroz, yuca, castañas, boniatos..etc)

No aumentar la cantidad de sal

Si en las dietas altas en hidratos se crea una retención de líquidos porque las células acaparan en su interior el sodio, cuando se empieza una Dieta Cetogénica el resultado es el contrario, se elimina la retención de líquido y de sodio. Primero, la pérdida de peso se produce por una pérdida de agua (intracelular) retenida en el tejido adiposo, que se excreta por la orina.

Por lo que necesitamos sodio en nuestro organismo porque funciona como un electrolito, en ausencia de una alta cantidad de hidratos de carbono nuestras células y riñones no obtienen el sodio necesario y se producen desarreglos que pueden ocasionar dolor de cabeza, mareos, fatiga, estreñimiento, etc. Estos síntomas se solucionan añadiendo más sal en las comidas, o consumiendo alimentos salados como aceitunas, quesos curados, caldos, frutos secos salados, etc.

No suplementar

La carencia nutricional específicas de este tipo de dietas están más orientadas hacia un desequilibrio entre sus electrolitos, la mayoría de expertos (Dr. Michael Eades, Dr. Petter Attia, Drs. Volek, Phinney y Lyle McDonald) consideran que suplementar con magnesio (400 mg/día) antes de dormir y potasio (200 mg/comida) es una buena idea. También te ayuda a evitar calambres.

Quienes reduzcan el porcentaje de verduras en menos de 50g gramos diarios, pueden compensar tomando vitamina C, 1 gramo al día.

Querer resultados inmediatos

Nuestro organismo tardará semanas en adaptarse por completo a una dieta baja en hidratos. La cetosis puede producirse en muy pocos días pero no hay una adaptación completa hasta las 3 semanas. Si comienzas de forma muy brusca es muy normal sentirse mal, lo lógico es ir reduciendo la cantidad de hidratos de manera progresiva, para ello hay herramientas como FITDAY (Este programa está solo en Ingles) donde podrás comprobar la cantidad de macronutrientes que consumes e ir poco a poco ajustando la cantidad.

Debes darte cuenta que cuanto mayor sea tu consumo de hidratos de carbono al inicio, más tiempo necesitas de adaptación a la Dieta Cetogénica. Si acostumbras tu cuerpo a usar la glucosa como combustible, va a llevar más tiempo la adaptación a usar cetonas y ácidos grasos como combustible, pero una vez esta adaptación se crea la mejoría en los niveles de energía es notable. Física y Mentalmente estamos más activos, hay menos hambre y aguantamos más horas haciendo ejercicio sin desfallecer.

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Dieta DASH

Las dietas que prometen perder peso de manera eficaz y saludable aparecen cada día, más no todas hacen lo que prometen. En el momento de empezar a hacer un plan, es necesario pensar acerca de perder peso de una forma saludable, y para que la dieta tenga buenos resultados, también es necesario que se combine con ejercicios. La buena forma puede ser muy costosa sino se realiza con seguimiento médico y de manera consciente. La dieta DASH ( Enfoques Dietéticos Para Reducir la Hipertensión; en Inglés - Dietary Approaches to Stop Hypertension ), fue desarrollado por primera vez para reducir la presión arterial en los pacientes , y luego se hizo una variación de la misma con la reducción de calorías, resultando muy eficaz para la pérdida de peso.

A diferencia de estas dietas que se ponen de moda, o las últimas dietas para bajar de peso para parecer una estrella de Hollywood, la DIETA DASH hará algo más que esto “TE SALVARA LA VIDA”.

La Dieta DASH se basa en la ya famosa pirámide nutricional, sólo que DASH sugiere la ingestión de mayores porciones de frutas (8 en lugar de las 5 que establece la pirámide), y separa las proteínas vegetales de las animales. También propone 4 o 5 porciones de nueces, legumbres y semillas. Asimismo limita la grasa y proporciona una buena cantidad de fibra y minerales asociados a una menor presión en las arterias.

La Dieta DASH ha sido seleccionada por dos años seguidos como la mejor y más saludable dieta para hipertensos, la misma no solo es favorable para hipertensión, sino para pre hipertensos y jóvenes propensos al desarrollo de la misma, asi como para diabéticos y personas con sobrepeso.

Cómo Funciona la Dieta DASH?

La ingesta de sodio, grasas saturadas y el colesterol son limitados. Esta dieta promueve el consumo de verduras, frutas, pescado, leche y productos lácteos con bajo contenido de calorías. El contenido total de grasa en esta dieta es el 27% del total suministrado.

La Dieta DASH 

(Aproximadamente 2,000 calorías)

Para mejor resultado, escoge los alimentos con sodio bajo. Evita la comida rápida y los alimentos empacados, congelados o enlatados, excepto aquellos marcados como bajo en sodio. ¡En otras palabras, para mantener el sodio bajo, debe cocinarlo usted mismo! La mayor parte de los alimentos y condimentos de Snacks (botanas) tienen el sodio alto.

Los Alimentos y Porciones Los Ejemplos de Una Porción Los productos de grano 7 a 8 al día 1 rebanada de pan ½ taza de cereal seco ½ taza de arroz cocinado, pasta o cereal Los vegetales 4 a 5 al día 1 taza de vegetales crudos con hojas ½ taza de vegetales crudos sin hojas ½ taza de vegetales cocidos ¾ taza de jugo de vegetal Las frutas 4 a 5 al día ¾ taza de jugo de fruta 1 fruta mediana ½ taza de fruta fresca, congelada o enlatada ¼ taza fruta seca Derivados de Leche sin grasa o con baja grasa 2 a 3 al día 1 taza de leche sin grasa o leche de 1% 1 taza de yogurt con baja grasa 1½ oz. queso sin grasa Las carnes, aves de corral y pescado 2 o menos al día 3 oz. carne asada o al horno, pollo sin pellejo o mariscos Las nueces, Semillas y frijoles 4 a 5 por semana ½ taza de frijoles cocinados 1/3 taza de nueces 2 cucharadas de semillas girasol Las grasas añadidas, Aceites y la ensalada aderezo 2 a 3 al día 1 cucharada de aceite o margarina suave 1 cucharada de mayonesa regular 1 cucharadas de mayonesa baja en grasa 1 cucharadas de aderezo regular 2 cucharadas de aderezo claro Las botanas y dulces 5 por semana 1 fruta mediana 1 taza de yogurt con baja grasa ½ taza yogurt congelado bajo en grasa ¾ taza los bizcoches secos (pretzels) 1 cucharada de jarabe de arce, azúcar, jalea, o mermelada

Esta Dieta no tiene efectos de rebote. La puede hacer cualquier persona sana y esta avalada por la Clínica Cleveland.

Para tener un mejor resultado, es importante lo siguiente.

Beber mínimo 8 vasos de agua al día.

Hacer como mínimo de 40 minutos a 1 hora diaria de ejercicios.

Si eres estreñido(a), dígase estreñido a una persona que no va mínimo 2 veces al día al baño; debes consumir fibras adicional; Podría ser, ciruelas, mandarina, Salvado de trigo (lo venden en los supermercado), etc.


Otros ejemplos de como podría estar conformado el menú diario de la Dieta DASH

• Desayuno: 1 taza de té con leche descremada con edulcorante + 1 rebanada de pan de trigo (puede ser tostado) + medio plátano.
• Media Mañana: 1 yogurt descremado con media taza de cereales integrales ( no azucarados).
• Almuerzo: 200 gr de pollo sin piel a la plancha con orégano o hierbas + ensalada de : medio pepino, medio tomate, media cebolla y lechuga aderezado con 1 cucharita de té de aceite de oliva y sin sal + 2 rebanadas de pan de trigo.
• Media Tarde: 1 vaso de ensalada de frutas (sin azúcar) si quieres puedes agregarle jugo de limón.
• Luego: 1 taza de té con leche descremada con edulcorante + 1 jugo de naranja (fruta) + 50 gr de pasas de uvas + 50 gr de almendras.
• Cena: 200 gr de carne roja a la plancha + media taza de arroz integral hervido + 1 rebanada de pan de trigo + 1 pieza de fruta.

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El siguiente ejemplo citado a continuación equivale a la Dieta de 1 día; esta aporta unas 2000 calorías, unos 50 gramos de grasas de las cuales nueve serían saturadas, aproximadamente 160 miligramos de colesterol, algunos 2300 miligramos de sodio y unos 30 gramos de fibra.

• DESAYUNO
• 1/2 Taza de cereales integrales
• 1 Taza de leche desnatada
• 1 Rebanada de pan de trigo
• 1/2 Plátano
• 1 Yogur light

• COMIDA
• Filete de pollo (200 gramos) a la plancha
• Ensalada: medio pepino, medio tomate, media cebolla, lechuga y aderezo ligero con aceite de oliva
• 2 Rebanadas de pan de trigo
• Cocktail de frutas

• MERIENDA
• 1 Vaso de jugo de naranja natural
• 50 gramos de uvas pasas
• 50 gramos de almendras sin sal

• CENA
• Filete de ternera (150-200 gramos) a la plancha
• 1/2 taza de arroz  integral
• 1 rebanada de pan de trigo
• 1 taza de leche desnatada
• 1 pieza de fruta

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Otros ejemplos de la Dieta DASH que pueden ser aplicados en sus casas.

	Ejemplo 1	Ejemplo 2	Ejemplo 3	Ejemplo 4
Desayuno	Melón Tostada integral Omelet Mediterráneo Café negro	Avena integral con arándanos, leche de soya baja en grasa y almendras	Melocotones con Queso Cottage Galleta de soda integral Té verde	Pasión de Mango Bollito integral con queso bajo en sal y mermelada
Merienda	Yogurt Light con muesli	Manzana	Leche de almendra baja en grasa	Yogurt natural con fresas
Almuerzo	Sopa de zanahoria y comino Hamburguesa Vegetariana de Frijol Arroz con Leche	Ensalada fresca Dorado en Salsa de Mango Arroz Integral	Camote asado con cáscara Lomito de res Espárragos Gratinados	Ensalada Toscana Pechuga de pollo a la plancha Puré de papa
Merienda	Ciruela fresca	Palomitas de maíz bajas en grasa	Guayaba	Galleta con fibra Leche descremada
Cena	Ensalada mixta Lomito de cerdo Puré de ayote Vainicas con hongos mixtos	Sopa de lentejas Muslitos de Pollo con Paprika Arroz salvaje Zanahorias con perejil	Ensalada mediterránea Manicotti de Espinacas y Ricotta	Carpaccio de atún Pasta Primavera  Bollito integral

Como todas las dietas, lo más recomendable es consultar a un médico antes de empezar cualquier tipo de dieta, sobre todo si se combina con algún régimen de ejercicios.

¿Cuántos kilos puedo perder con la dieta DASH?

A la hora de comenzar una dieta siempre nos preguntamos cuanto rebajo con esta dieta; en el caso de la Dieta DASH es aproximadamente 3 kg en siete días, claro está que si emplea hace ejercicios bajaría mucho más. Unos de los factores importantes de esta dieta es que adelgazas de forma saludable.


Resultados

La dieta DASH para bajar de peso realmente funciona, cuando se sigue al pie de la letra y con ejercicios. Como cualquier dieta no es fácil de hacer, pero tiene un buen punto y es de no tener una mesa con alimentos restringidos y de aumentar las opciones de alimentos. Una de las principales recomendaciones es encontrar un menú que se adapte a su cuerpo y a su salud.



A continuación algunos tips para que no abandones tus dietas y la lleves tal y como se describió anteriormente y sin abandonar.

Este consejo es válido para todas las dietas:

1. Diseñe con seriedad y realismo su Plan y trate de ajustarse lo más que pueda a la dieta elegida. Tómeselo muy en serio. Hay cosas que ayudan:

• Lleve una Agenda en la que anote todo tipo de incidencias, especialmente: Peso, (pesarse nada más al levantarse), puntos en los que se haya saltado su dieta, dolores de cabeza, estómago o malestares en general.
• Haga público su compromiso de perder peso. Muchas personas lo llevan en secreto y esto aumenta la dificultad (comidas familiares, invitaciones a salir a los restaurantes). Hable de "su reto" -al menos entre la familia y amigos con los que más se relaciona-, le ayudará mucho y encontrará compresión y ayuda si lo plantea adecuadamente. Huya de "quemagrasa" de regímenes sin esfuerzo, tome conciencia de que sí le costará un esfuerzo.
• Aproveche para realizar actividades saludables y "adelgazantes": andar, poner énfasis en alimentos muy sanos, lea sobre nutrición o consejos sobre "saber vivir", masajes, duchas de agua, baños....
• Tome conciencia de los beneficios de rebajar peso, tales como la reducción de colesterol, problemas cardiacos, disminución de riesgos de ciertos tipos de cáncer asociados a la obesidad, fortalecerán su voluntad...
• Imagínese más ligero / ligera, intente visualizar sus ventajas algunos minutos por la noche inmediatamente antes de dormir (de veras que funciona): ropa que de nuevo podrá ponerse, caminar y moverse más rápido, bienestar en general.
• Beba mucha agua o líquidos e infusiones en general. La dietas buenas nunca limitan el líquido. Fíjese como mínimo una meta de 3 litros diarios.
• Trate de ir al baño todos los días regularmente. La eliminación es importante y contribuirá al éxito de su Plan.
• Duerma ocho horas. Dormir poco, engorda. El sueño insuficiente provoca la generación de la hormona que estimula el apetito e inhibe la que da al cerebro señales de saciedad, tal como han señalado investigadores de la Universidad de Chicago, recientemente.

2. No olvide si adelgaza mucho en pocos días y lleva una dieta muy rígida consultar a un especialista si se siente mal (frecuentes dolores de cabeza, fuerte estreñimiento...) especialmente si la dieta se prologa en periodos amplios.

Siga estos consejos y bienvenida a una vida saludable con la Dieta DASH.

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Alimentos De La Dieta Mediterránea

La notable salud de las personas de la región del Mediterráneo siempre ha sido una maravilla para los investigadores. Se sabe que la población de la región mediterránea tiene un estilo de vida muy activo. Por supuesto que la actividad física es esencial para una buena salud, pero la buena salud se basa también en los hábitos alimenticios. En otras palabras, la dieta mediterránea es una dieta saludable rica en alimentos de origen vegetal, especialmente granos, cereales, verduras, frutas, frutos secos, legumbres y las aceitunas. Todos asegurar una buena salud con menos posibilidades de desarrollar enfermedades del corazón.

La dieta mediterránea incluye todo tipo de alimentos que se recomiendan en una dieta normal. Este método se explica en la pirámide de la dieta mediterránea tradicional. La pirámide ha clasificado varios alimentos en función de su estado nutricional y las listas de si un alimento se come todos los días, algunos días de la semana o un par de veces al mes.

Los alimentos que se consumen a diario contienen cereales, verduras, pan, frijoles, papas, verduras de hoja verde, vegetales y otros productos de las plantas. Curiosamente, frutos secos ricos en ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales también se incluyen en la dieta diaria. La dieta no favorece demasiado el procesamiento de los alimentos, ya que puede privar el valor nutritivo de los alimentos. 

Por ejemplo, sobre las verduras cocidas son sólo buenas como forraje (contiene fibras), ya que pierde vitaminas esenciales en el proceso de cocción. La comida se cocina, adornado o vestido con aceite de oliva, una rica fuente de bajo contenido de grasa saturada. Se consume moderadamente y se sabe que juega un papel vital en la prevención de las enfermedades del corazón.

Leche y productos lácteos como el queso y el yogur se consumen diariamente en una cantidad baja o moderada. Sin embargo, la mantequilla, alta grasa saturada es un no-no total en la lista de alimentos recomendados por la dieta mediterránea. El vino se permite diariamente de forma moderada.

Los alimentos procedentes de los animales especialmente del pollo, huevos y mariscos están permitidos semanalmente en la dieta mediterránea. Por ejemplo, los huevos se consumen cuatro días a la semana. Sin embargo, la carne roja, rica en grasas saturadas, es parte de la dieta sólo unas pocas veces al mes. La dieta recomienda carne de ternera y cordero, porque el contenido de grasa es comparativamente menor en el sector de la carne. La carne se limpia de grasa visible y es a menudo asada o a la parrilla. Dulces y postres son también una parte de la dieta semanal. El postre más preferido es de fruta.

En resumen, los alimentos de la dieta mediterránea proporcionan fibras (principalmente de verduras y frutas), buena grasa (aceite de oliva), nutrición, vitaminas, minerales, proteínas y ácidos esenciales, necesarios para el cuerpo humano evitar enfermedades cardíacas y cánceres.

Definitivamente, la dieta mediterránea, es el mejor aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares y disminuir el sobrepeso.

Como bajar de peso - Dietas

Alimentos de la Dieta Mediterranea

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Como Bajar De Peso De Forma Natural

Bajar de peso es un reto incluso para la persona más sana, más activa. Siendo realistas, la pérdida de peso natural requiere de una planificación y dedicación, pero no es una tarea imposible. Más importante aún, la pérdida de peso de manera natural no se trata de dietas estrictas o rutina de ejercicio intensa. En su lugar, usted debe hacer cambios graduales en tanto tu alimentación y hábitos de ejercicio para que pueda desarrollar un estilo de vida saludable que promueve la pérdida natural de peso a largo plazo.

Establezca Metas

No sólo es necesario establecer metas  para bajar de peso,  hay que fijar metas realistas. Una de las mejores razones para establecer metas alcanzables es que sentirá la satisfacción de haber logrado estos objetivos. Por otra parte, establecer metas te motivará a tomar acción. Por lo tanto, no sólo hay que tener una gran meta final, sino que hay que establecer metas pequeñas a lo largo del camino para que pueda experimentar resultados positivos sobre la marcha.

Iniciar un Diario de Comida

Si usted quiere bajar de peso de manera natural, tendrá que evaluar honestamente sus hábitos alimenticios. Una de las mejores maneras de conseguir una idea de lo que come y cuánto come es mantener diariamente un registro detallado de las comidas. Tendrás que hacer esto por lo menos un par de semanas, ya que nuestros hábitos alimenticios en realidad puede variar drásticamente de un día a otro. Plan para hacer algunos pequeños cambios en lo que come y cómo come para que pueda desarrollar hábitos alimenticios saludables y sostenibles sin sentir como si estuvieras haciendo grandes sacrificios.

Prácticas para el Control de la Porción

Hacer dieta es un método ineficaz para lograr una pérdida de peso sostenible, saludable y natural. Aunque es muy posible bajar de peso rápidamente en una dieta de moda, una vez que regrese a tus hábitos alimenticios normales obtendrá el peso (y probablemente más) de nuevo, esto es a lo que muchos le llaman Efecto Rebote en las dietas. Para hacer frente a tus objetivos de pérdida de peso, trate de comer comidas más pequeñas. En vez de comer 3 comidas grandes cada día, trate de comer 6 comidas más pequeñas. Además, si quieres darte un regalo, no dejes de comer, pero come menos. Corte un pedazo más pequeño del pastel, comparta una barra de chocolate, o usar un plato más pequeño. Usted todavía tendrá la satisfacción de comer lo que le gusta y reducirá tus calorías también.

Elija bocadillos más saludables

Como se ha mencionado, usted quiere hacer cambios pequeños y manejables a través del tiempo. Uno de estos cambios puede incluir la selección de bocadillos saludables. Recorte bocadillos altos en grasa, altos en calorías como dulces y papas fritas, y elija frutas o verduras en su lugar. Obviamente, usted sigue siendo probable que anhele sus bocadillos favoritos de vez en cuando, y eso está bien, pero, más a menudo haga una elección sana, y así más probabilidades tendrás de bajar de peso de manera natural.

Piense en Frutas

Las frutas contienen altos niveles de vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes, por lo que hace un excelente aporte a tu dieta. Como beneficio adicional, las frutas pueden satisfacer tu pasión por los dulces mientras te ayuda a mantener un peso saludable.

Beba mucha agua

Existe cierto debate sobre la cantidad de agua que necesitamos para consumir a diario, pero una cosa es segura: el agua potable ayuda a bajar de peso. El agua no sólo nos da energía, sino que también ayuda a aumentar tu metabolismo y te dará una sensación de saciedad por lo que evitará comer bocadillos innecesarios. Trate de beber 2 litros de agua cada día para promover la pérdida de peso natural.

Sea Activo

El paso final para bajar de peso de manera natural es hacer una cantidad adecuada de ejercicio. Usted no tiene que empezar a correr maratones, e incluso la elección de tomar las escaleras en vez del ascensor tendrá un impacto positivo en su pérdida de peso. Sin embargo, si usted quiere promover la pérdida de peso sostenible natural, usted debe tratar de hacer al menos 30 minutos de ejercicio diario. Esto puede incluir caminar, nadar, andar en bicicleta, o unirse a una clase de deporte o ejercicio.

Acaba de ver como bajar de peso de forma natural; con esta información puede darse cuenta que es posible bajar de peso de forma natural, sin Dietas estrictas, sin grandes horas en el Gimnasio, sin tomar pastillas y sin ningún tipo de liposucción; ahora, si quiere rebajar solo dependerá de usted, realizando estos puntos que acaba de ver de forma consistente.

Estar en forma no es un misterio es un estilo de vida.

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